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為了提高學生的個人能力和綜合實踐素養(yǎng)，感受科學的無窮魅力，力邁國際高中自開設科學綜合實踐學分挑戰(zhàn)課(簡稱CPS Program)以來，不斷地激發(fā)學生探索科學的興趣，通過對數(shù)學、物理、化學、生物、運動、天體運動6個循序漸進、相對獨立的活動課題，不斷地刷新同學們對科學的認知，不斷獲取新的養(yǎng)分。
力邁國際高中為學生們精心設計的科學綜合實踐學分挑戰(zhàn)課(CPS Program)已開展過物理、生物、化學三大課題。在CPS Program第二大課題中，周曉航老師首先帶領同學們通過一場豪華的“羅馬盛宴”共同還原了古羅馬時期的飲食文化和風俗風貌，在隨后的“人體消化系統(tǒng)”實踐中，同學們學習并認知到ingestion(攝入)、digestion(消化)、absorption(吸收)、assimilation(同化)、egestion(排泄)五大消化功能，在學習中探索到人體的奧秘。而今天為大家?guī)淼膶⑹腔瘜W之美，化學的色彩。
CPS Program 授課老師 周曉航 Sharon Zhou。理科組長、雙語數(shù)學教師。
綠色的荷包蛋、夢幻飲品間層飲、藍色茶葉蛋，此時你的腦海中是否已開啟無限遐想?而我們日?？墒秤玫乃釅A指示劑又有哪些呢?走進力邁高中的CPS Program，開啟一場探索之旅吧!
科學就在我們身邊，酸堿變化是我們日常生活中時有發(fā)生的化學反應。讓我們來了解一下常見的可食用酸堿指示劑都有哪些呢?
尋找常見的食材，測試未知液體酸堿性。本次實踐中，為了讓同學們自主認識常見的酸和堿，并通過實驗認識酸堿指示劑及其變色規(guī)律，周老師為同學們選取了美麗的蝶豆花和常見的紫甘藍兩種食材作為酸堿指示劑樣本。
蝶豆花
又稱藍蝴蝶?；ㄖ泻刑烊换ㄇ嗨兀栏珊笈菟?，水呈藍色，加入檸檬汁會變成紫色，可以做食品染色劑或調兌雞尾酒。
紫甘藍
又稱紅甘藍、赤甘藍，葉片中含有較高含量花青素。紫甘藍價格低廉，保質期長、不易腐敗，已經(jīng)成為餐桌上的常見菜之一。
為了提高學生動手能力，激發(fā)探索精神，本次實踐課程先由學生分組進行，通過試劑和試紙兩種方式測試酸堿性。聽過周老師的講解后，Cyril小組進行了酸堿指示劑測試。老師為同學們準備了紫甘藍、酒精、燒杯和玻璃棒。按實驗計劃分工后，小組長將常見的紫甘藍撕成片狀放入燒杯中，滴入酒精后通過玻璃棒將葉片搗碎，很快紫甘藍指示劑提取成功。隨后實驗小組的同學們通過滴管吸取少量指示劑，分別滴入裝有檸檬汁、洗潔精、白醋、鹽酸、氫氧化鈉的5個試管中，規(guī)范的操作、嚴謹?shù)膽B(tài)度，演示小組每一位成員都專注于此，等待著眼前將要發(fā)生的變化。紅、粉、淡紫、紫、黃色，試劑瓶瞬時穿上了五彩衣，化學的色彩呈現(xiàn)在大家面前。
(精彩有趣的實驗準備、課后作業(yè)自拍--均由同學們獨立完成哦)
實驗的最后是驗證環(huán)節(jié)，周老師將蝶豆花、玉蘭花、玫瑰花、紫甘藍提煉制作成不同顏色的試劑液體，做為本次的指示劑樣本。在驗證過程中，因蝶豆花所含有的花青素在酸性和堿性條件下會發(fā)生共軛分子結構變化，周老師手中的滴管幻化成了神奇的魔法棒，點擊每根試管后顯示出不同顏色。親眼目睹了這一化學反應，同學們不時發(fā)出陣陣驚嘆。每一種顏色代表了不同的酸堿性，對應的PH值也有所不同。通過驗證，不僅學習到化學基礎實驗知識，更感受到化學的魅力與色彩。
在日常生活中，不僅只有液體會產(chǎn)生酸堿化學反應，固體也同樣存在。例如：洗衣粉、小蘇打、香草精等等。實踐課程中，周老師事先準備好洗衣粉和小蘇打兩種樣本，在滴入檸檬酸后，兩種樣本發(fā)出“呲呲呲”的氣泡聲，這是酸堿中和產(chǎn)生的化學反應。
在課后作業(yè)里，同學們根據(jù)在校所學，制作了綠色荷包蛋、夢幻間層飲、藍色茶葉蛋，將課堂中學到的化學知識運用到實際生活中，這不僅讓同學們體驗了實驗的樂趣，還鍛煉了動手能力和探究能力，感受到化學之美。
付出終有回報，一張張滿意的笑臉記錄著探索科學的快樂，一張張試紙見證著同學們對科學的態(tài)度。通過一場實驗，讓同學們感受到化學是一門建立在實驗的基礎上的學科，它充分激發(fā)了對化學實驗的熱愛和興趣，這就是科學綜合實踐學分挑戰(zhàn)課的魅力所在。
在本次科學綜合實踐學分挑戰(zhàn)課上，ASDAN中國副總裁兼華北區(qū)域總監(jiān)蘆超俊老師蒞臨我校聽課，對我校CPS Program課程設置給予了高度評價及肯定。
未知是探索研究的動力，如果說生命科學的神奇是一種精致與秩序，那么化學之美則是神秘莫測、變化多端的。五彩斑斕過后讓我們回歸本真，小小試管蘊含著無限可能，通過自主實踐才能找到真正的答案。未來探索之旅還將揭開哪些奧秘?一起期待吧!
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